Weingut am Steinig Tisch - Passioniertes Handwerk

Erst ein gut harmonierender Wein mit Charakter macht ein Essen perfekt. Diese guten Weine liefert uns Roman Rutishauser vom Weingut am Steinig Tisch in Thal, im St. Galler Rheintal. Bereits in dritter Generation baut die Familie Rutishauser dort auf sieben Hektar Fläche acht verschiedene Rebsorten an. Inhaber Roman Rutishauser bezeichnet seinen Betrieb selbst als innovativ, traditionell und naturnah. Damit knüpft er erfolgreich an das an, was sein Vater und Grossvater in den vergangenen Jahrzehnten aufgebaut haben. Die Liebe zum Wein, die Passion und Leidenschaft und die unzähligen Stunden an Handarbeit– das schmeckt man. Hier am Weingut gibt es keine langen Wege, denn der Wein wird noch an Ort und Stelle selbst am Hof gekeltert. Die ausgezeichnete Lage am sonnenverwöhnten Buchberg mit seinem besonders milden Klima und der extremen Steillage bietet optimale Bedingungen für grosse Gewächse. Die südliche Ausrichtung und die kargen, lehmigen Tonböden tragen dazu bei, dass aus den Trauben ausdrucksstarke Weine entstehen.

Dass diese einzigartig und unverwechselbar schmecken, ist der hohe Anspruch der Familie Rutishauser. Schon seit Jahren setzt die Familie auf Qualität statt auf Quantität. Sie bearbeitet den Rebberg nach den Grundsätzen der integrierten Produktion, um die Biodiversität zu fördern. Durch die bewusste Regulierung der Erntemenge entsteht wahre Qualität im Glas.

Roman Rutishauser baut derzeit 14 verschiedene Weine aus, die alle eine erstklassige Qualität aufweisen. Ein Klassiker des Hauses ist der Riesling-Silvaner – natürlich handverlesen und jahrgangsecht.

Bekannt wurde das Weingut aber vor allem für seinen Kerner. 1973 waren die Rutishausers die Ersten in der Schweiz, die diesen Versuch wagten und dafür belohnt wurden. Denn die Erfolgsgeschichte setzt sich bis heute fort und der kräftige Weisswein mit seiner sanften, filigranen Säure ist voller Leben. Aber auch internationale Weine, wie ein genussvoller, fruchtiger Sauvignon Blanc oder ein Pinot Noir werden auf dem Weingut veredelt. Unsere Empfehlung – Gönnen Sie sich mit dem Rutishauser Degustationspaket ein genussvolles Weinerlebnis aus der Region.

Die liebevolle Pflege, das Auge für Details, die Handarbeit und die lange Erfahrung zahlen sich immer wieder aus. Nicht nur wir vom Schlosskennen die Qualität der Weine. Auch der Gault&Millau wurde auf das Weingut aufmerksam und zeichnete es im Jahr 2019 als «Rookie of the Year» aus.

In der Liste der 150 besten Schweizer Winzer 2022 bleibt das Weingut ebenfalls nicht unerwähnt, da es die hochkarätige Jury einmal mehr überzeugt hat. Und auch andere Gourmetmagazine wie fallstaff oder Vinum, das Magazin für Weinkultur, zeichnen die Ostschweizer Weine regelmässig aus.

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